吉林食用香精_食用香精**_南港生物乙基麦芽酚 **商家

餐饮业使用食品添加剂的法定要求

(一)餐饮业使用食品添加剂的人员需经过**培训；

(二)严禁滥用食品添加剂：使用品种**是列入《GB2760食品添加剂使用标准》的品种，且符合使用范围和使用量使用，如柠檬黄只能用于糕点裱花，咸味食用香精，而不能用于糕点制作。复合食品添加剂中的单项添加剂成分也应在《GB2760食品添加剂使用标准》使用范围、使用量使用。

(三)索证要求：须向食品添加剂的供货商索取许可证复印件，应注意许可项目和发证日期，发证机关**是省级行政部门。如果使用的是复合添加剂，在许可证上**有标明。购入食品添加剂时需填写《食品添加剂索证登记表》。

包装标识：食品添加剂**有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。复合食品添加剂还应当同时标识，并按含量由多到少排列；各单一品种**使用与《GB 2760食品添加剂使用标准》相一致的名称。

(四)实施“五专”：专人采购、专人保管、专人领用、专柜存放、**使用记录表(含使用时间、品名、用途、用量及使用人等有关信息)

(五)自制饮料、自制调味料、自制火锅底料的成分应在店堂醒目位置或菜单上公示使用食品添加剂的名称，肉味食用香精，并向监管部门备案。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，食用香精**，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，吉林食用香精，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

食品品质改良水分保持剂——给肉制品提供了鲜嫩多汁的口感

作为水分保持剂，磷酸盐从单一的三聚磷酸钠发展到由焦磷酸钠和六偏磷酸钠及其它磷酸盐的复合磷酸盐，使肉食品的保水性大大提高；并且由于多种磷酸盐的PH调和作用，使得同样添加量对于肉食口味的影响更小。随着一些先进的分子复合型磷酸盐及钾盐的介入，复合磷酸盐的保水性及加工性能越来越好。在西式火腿、灌肠加工中应用复合磷酸盐使肉品细嫩、口感良好，切片性及出品率大大提高。

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