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食品生产企业采购和使用食品添加剂，应当注意以下事项：

食品添加剂必需符合相应的食品*地区标准；

食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、储存条件、成分或者配料表、产品标准代号、生产许可证编号，生产者的名称、地址、联系方式，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。

应当查验食品添加剂生产企业的营业执照、生产许可证和产品合格证明文件，做好进货验收把关。

食品添加剂的使用应当符合《食品添加剂使用标准》的规定，不得**量、**范围使用食品添加剂。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，湖南食用香精，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

食品添加剂应用中存在的问题  

理想的食品添加剂应当是有益无害的， 但是， juedui*并不现实。我国卫生部门对于食品添加剂的使用量和使用种类做出了严格规定， 在规定范围内使用食品添加剂一般对人体无害， 然而一些企业或个人在利益zui大化的驱动下**量使用添加剂或者使用工业添加物以达到改善食品外观和某些质量指标来蒙蔽消费者， 对消费者的身体健康造成损害。在食品生产加工制作过程中使用食品添加剂时普遍存在**量使用食品添加剂、**范围使用食品添加剂、滥用非法添加物等问题。  

**量使用食品添加剂  

例如: 焦亚硫酸钠**标量用于黄花菜加工、漂白、防腐、防霉; 在面粉中**量使用过氧化苯甲酰使其看起来更白; 在一些乳饮料、果汁饮料、蜜饯中大量加入防腐剂( 苯甲酸) 、甜味剂( 糖精钠、甜蜜素) 和人工合成色素等以延长其保存期和降低成本。过量摄入食品添加剂给人体带来的危害是潜在的， 在短期内一般不会有很明显的症状， 长期积累， 其危害就会显现出来。

**范围使用食品添加剂  

如《食品添加剂使用卫生标准》明确规定膨化食品中不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂， 但是在质量抽查时发现不少膨化食品中添加了甜蜜素和糖精钠[ 7]  此外， 还有一些生产经营者在馒头制作过程中滥用硫黄熏蒸馒头， 致使馒头中维生素B2 受到破坏， 引起二氧化硫严重残留， 在粉丝中添加亮蓝、日落黄、柠檬黄等色素， 以不同的比例充当红薯粉条和绿豆粉丝[ 8] 。    

滥用非法添加物  

如将工业级碳酸氢铵作为 食品疏松剂!; 有毒添加剂 吊白块，本是工业用漂白剂， 却由于人们将其漂白效果用于食品工业而背负恶名。甲醛次硫酸氢钠对人体肝脏、shen脏等有严重损害， 一次性食用剂量达到10 g 的， 会有生命危险[ 9]  在辣椒酱和饲料中， 添加 苏丹红一号!色素， 它是一种常用于工业方面的人造化学制剂， 比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色，食用香精代理， 如果经常摄入会增加致癌的危险性;

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，食用香精**，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，油炸香料食用香精，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！