鸭肠腌粉肉类调味剂、广东肉类调味剂、鲜味素1# 查看

食品添加剂应用中存在的问题  

理想的食品添加剂应当是有益无害的， 但是， juedui*并不现实。我国卫生部门对于食品添加剂的使用量和使用种类做出了严格规定， 在规定范围内使用食品添加剂一般对人体无害， 然而一些企业或个人在利益zui大化的驱动下**量使用添加剂或者使用工业添加物以达到改善食品外观和某些质量指标来蒙蔽消费者， 对消费者的身体健康造成损害。在食品生产加工制作过程中使用食品添加剂时普遍存在**量使用食品添加剂、**范围使用食品添加剂、滥用非法添加物等问题。  

**量使用食品添加剂  

例如: 焦亚硫酸钠**标量用于黄花菜加工、漂白、防腐、防霉; 在面粉中**量使用过氧化苯甲酰使其看起来更白; 在一些乳饮料、果汁饮料、蜜饯中大量加入防腐剂( 苯甲酸) 、甜味剂( 糖精钠、甜蜜素) 和人工合成色素等以延长其保存期和降低成本。过量摄入食品添加剂给人体带来的危害是潜在的， 在短期内一般不会有很明显的症状， 长期积累， 其危害就会显现出来。

**范围使用食品添加剂  

如《食品添加剂使用卫生标准》明确规定膨化食品中不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂， 但是在质量抽查时发现不少膨化食品中添加了甜蜜素和糖精钠[ 7]  此外， 还有一些生产经营者在馒头制作过程中滥用硫黄熏蒸馒头， 致使馒头中维生素B2 受到破坏， 引起二氧化硫严重残留， 在粉丝中添加亮蓝、日落黄、柠檬黄等色素， 以不同的比例充当红薯粉条和绿豆粉丝[ 8] 。    

滥用非法添加物  

如将工业级碳酸氢铵作为 食品疏松剂!; 有毒添加剂 吊白块，本是工业用漂白剂， 却由于人们将其漂白效果用于食品工业而背负恶名。甲醛次硫酸氢钠对人体肝脏、shen脏等有严重损害， 一次性食用剂量达到10 g 的， 会有生命危险[ 9]  在辣椒酱和饲料中， 添加 苏丹红一号!色素，鸭肠腌粉肉类调味剂， 它是一种常用于工业方面的人造化学制剂， 比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色， 如果经常摄入会增加致癌的危险性;

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

**与人工合成，谁更*？

**食品添加剂和人工合成的食品添加剂本质都是化学物质，只是来源不同。一般来说，人工合成的添加剂纯度较高、成分单一、稳定性较好、价格较低，因此被广泛使用。此外，人工合成的食品添加剂要经过严格的毒理学评价，它的规定用途和剂量都应该是*的。

以**原料加工的食品添加剂会不会引起食品*问题呢？这要从三个方面来考虑。其一是所用的**材料是不是食用或药食两用的？其二是提取的成分其结构及性质改变了没有？其三是加工过程中所使用的试剂有残留没有？

一般来说，如果所用的材料是食用或药食两用的，有没有改变其性质和结构，也没有任何非食用成分残留，或残留在*值范围内，那么这类**食品添加剂是*的。否则，广东肉类调味剂，在用作食品添加剂之前，肉类调味剂**，也要像人工合成的产品一样，要进行严格的*性检查。

从毒理学角度，一种化学的生物活性取决于它的化学结构。**的与人工合成的食品添加剂如果其化学结构相同，那么他们的生物活性也相同，也具有相同的*性。另外，在表**的与人工合成的食品添加剂时，要注意它们是不是同一种化学物质。例如，在食品添加剂使用标准中列举出的允许使用的食品用**香料名单和合成香料名单就有许多不同。名单中列举的**香料多为提取物，而人工合成的则为化学纯品，它们在化学组成和结构上是不同的物质。

因此，**的食品添加剂并不比人工合成的食品添加剂*性更高。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，肉类调味剂应用，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！