鱼调味料,南港生物腌料 在线咨询 ,河北调味料

餐饮业使用食品添加剂的法定要求

(一)餐饮业使用食品添加剂的人员需经过**培训；

(二)严禁滥用食品添加剂：使用品种**是列入《GB2760食品添加剂使用标准》的品种，且符合使用范围和使用量使用，河北调味料，如柠檬黄只能用于糕点裱花，而不能用于糕点制作。复合食品添加剂中的单项添加剂成分也应在《GB2760食品添加剂使用标准》使用范围、使用量使用。

(三)索证要求：须向食品添加剂的供货商索取许可证复印件，应注意许可项目和发证日期，发证机关**是省级行政部门。如果使用的是复合添加剂，在许可证上**有标明。购入食品添加剂时需填写《食品添加剂索证登记表》。

包装标识：食品添加剂**有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。复合食品添加剂还应当同时标识，并按含量由多到少排列；各单一品种**使用与《GB 2760食品添加剂使用标准》相一致的名称。

(四)实施“五专”：专人采购、专人保管、专人领用、专柜存放、**使用记录表(含使用时间、品名、用途、用量及使用人等有关信息)

(五)自制饮料、自制调味料、自制火锅底料的成分应在店堂醒目位置或菜单上公示使用食品添加剂的名称，并向监管部门备案。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，调味料代理，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，调味料种类，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，鱼调味料，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

调味香精常见的剂型主要有液体水状、液体油状、膏状、粉状4种剂型，均可用于肉制品加工。香精的剂型与香精的风味无直接关系，但不同的剂型适用于不同的加工工艺。粉状香精可用于搅拌、斩拌、滚揉、注射等不同加工工艺加工的肉制品。液体水状香精可在搅拌、斩拌制馅工艺直接加入，也可以溶入腌制液注射滚揉加入。液体油状香精一般用于搅拌或斩拌工艺生产的肠类产品。