目前较为常见的6种假冒的食品添加剂,经这些“非食品添加剂”处理的食品,食用后对人体有害。
(1)甲醛泡制水产品
甲醛俗称福尔马林,地区明令严禁在食品加工中使用和添加的。但是由于甲醛有防腐保鲜作用,而且能够改变海鲜产品的成色,致使不少黑作坊、小商贩在水产品、水发产品中违法使用。
(2)亚硝酸盐为肉保鲜
工业亚硝酸盐对人体危害较大,轻则恶心、呕吐、头晕、全身皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色,重则惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
(3)二氧化硫熏出“毒银耳”
二氧化硫会直接吸附在银耳当中,食用后会产生呕吐、恶心等症状。因对人体有很大危害性,地区规定禁止在食品中加入。
(4)硼砂制作面食糕点
硼砂是一种有毒化工原料,多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中,我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用,酸性的硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌,严重的会刺激人的胃部出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
(5)吊白块成粉丝顽疾
吊白块又称雕白粉,属于非食品添加剂。因吊白块具有漂白和凝固蛋白质的功能,遂常被违法添加在米粉、粉丝、冰糖、腐竹、豆腐等食品中。地区标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)中,吊白块被排除在法定食品添加剂之外。
(6)双氧水为干果“美容”
工业双氧水具有杀菌、漂白、保鲜的作用,地区《食品卫生法》禁止将工业级双氧水添加到食品当中。但是工业双氧水比食用双氧水便宜1000多元,对于一个生产加工企业来说,这个数字相当可观,于是,开心果、白瓜子等干果的制作过程中,直接用工业级双氧水漂白、保鲜。多数市民都爱吃白莲蓉月饼,调味料种类,但莲子加工后会呈现红色,**要褪色漂白后才能呈现晶莹剔透的白色,月饼生产厂家在加工过程中较易引入工业双氧水为莲子脱色,地区专门为此对白莲蓉月饼介入监管。
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