鲜味剂的分类,南港生物鲜味素1号 在线咨询 ,四川鲜味剂

食品品质改良水分保持剂——给肉制品提供了鲜嫩多汁的口感

作为水分保持剂，磷酸盐从单一的三聚磷酸钠发展到由焦磷酸钠和六偏磷酸钠及其它磷酸盐的复合磷酸盐，使肉食品的保水性大大提高；并且由于多种磷酸盐的PH调和作用，耐高温鲜味剂，使得同样添加量对于肉食口味的影响更小。随着一些先进的分子复合型磷酸盐及钾盐的介入，复合磷酸盐的保水性及加工性能越来越好。在西式火腿、灌肠加工中应用复合磷酸盐使肉品细嫩、口感良好，切片性及出品率大大提高。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，**级鲜味剂，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

目前较为常见的6种假冒的食品添加剂，经这些“非食品添加剂”处理的食品，食用后对人体有害。

（1）甲醛泡制水产品

甲醛俗称福尔马林，地区明令严禁在食品加工中使用和添加的。但是由于甲醛有防腐保鲜作用，而且能够改变海鲜产品的成色，致使不少黑作坊、小商贩在水产品、水发产品中违法使用。

（2）亚硝酸盐为肉保鲜

工业亚硝酸盐对人体危害较大，轻则恶心、呕吐、头晕、全身皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色，四川鲜味剂，重则惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

（3）二氧化硫熏出“毒银耳”

二氧化硫会直接吸附在银耳当中，食用后会产生呕吐、恶心等症状。因对人体有很大危害性，地区规定禁止在食品中加入。

（4）硼砂制作面食糕点

硼砂是一种有毒化工原料，多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中，我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用，酸性的硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌，严重的会刺激人的胃部出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

（5）吊白块成粉丝顽疾

吊白块又称雕白粉，属于非食品添加剂。因吊白块具有漂白和凝固蛋白质的功能，遂常被违法添加在米粉、粉丝、冰糖、腐竹、豆腐等食品中。地区标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)中，吊白块被排除在法定食品添加剂之外。

（6）双氧水为干果“美容”

工业双氧水具有杀菌、漂白、保鲜的作用，地区《食品卫生法》禁止将工业级双氧水添加到食品当中。但是工业双氧水比食用双氧水便宜1000多元，对于一个生产加工企业来说，这个数字相当可观，于是，开心果、白瓜子等干果的制作过程中，直接用工业级双氧水漂白、保鲜。多数市民都爱吃白莲蓉月饼，但莲子加工后会呈现红色，**要褪色漂白后才能呈现晶莹剔透的白色，月饼生产厂家在加工过程中较易引入工业双氧水为莲子脱色，地区专门为此对白莲蓉月饼介入监管。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！