食用香精批发、山东食用香精、肉类增香

食品品质改良食用色素——更多的色素丰富了肉食品的色彩

红曲色素是用于肉食品加工的**色素。过去只使用它的原料——红曲米或红曲粉。它们的缺陷就是使用不方便，上色不均匀，山东食用香精，而且容易在灌制品中形成红色斑点，明显给人不真实感。近年来，由于水溶性红曲红色素的出现，改善了红曲色素水溶性，使其在腌制液及注射液中分散性好，易于调配，且对热稳定。研究结果表明，在腌制类产品中添加红曲色素后，可以将亚硝酸盐的使用量减少60%，食用香精批发，而其感官特性和可贮性不受影响。更多**色素的出现使肉制品颜色调配更加准确自然，如高梁红，烤鸭食用香精，胭脂红色素和红曲红进行搭配，使得肉制品的颜色更加鲜亮逼真。辣椒红使烤肉的外观更加自然鲜亮，诱人食欲。诱惑红从2003年允许在火腿加工中使用，使得合成色素的热稳定性得以发挥，生产的火腿更加红鲜迷人。

福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业*试验厂，**生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品**全国，油炸食用香精，深受用户喜爱。公司诚征全国地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！

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增脆剂：

肉制品增脆剂，可替代卡拉胶及其它添加剂在肉制品中使用，具有良好的吸水、乳化、增稠作用；良好的凝胶性和成膜性，保水、保油、保味、保色、保鲜；良好的口感；良好的冻融性；良好的出品率，能较*的提高肉制品的品质。

增脆剂配料：三聚磷酸钠、氯化钙、卡拉胶 添加量：0.2－0.4%  

使用范围：腌制植物性菜果类（如泡菜、酸菜、萝卜、瓜丁、花生等），肉制品类（如虾仁、猪肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸等）。

保水剂

配 料：刺槐豆胶、黄原胶、六偏磷酸钠 添加量：0.2－0.6%

使用范围：本产品有效提高饺子、烧麦、春卷、各类肉丸子等带馅食品中的含水量，并能避免脱水、变形、破损等现象，提高产品加工特性。